Abo
Infolge der langen und intensiven Regenphasen war es für die Zentralschweizer Obstproduzenten 2024 oftmals ungemütlich.
Obstbau

Göttliche Unterstützung für Zentralschweizer Obstbauern

Die Zentralschweizer Produzenten sorgen sich um die Auswirkungen des aktuell laufenden Preiskampfs im Detailhandel. An der Pflanzenschutz- und Obstbautagung referierte auch der Abt von Engelberg.

Abo
Verwirrungstechnik im Obstbau wird immer mehr eingesetzt – nicht nur bei Äpfeln wie auf dem Bild, sondern auch in Zwetschgenanlagen. Je nach Witterung ist die Bekämpfung mehr oder weniger wirksam.
Steinobsttagung

In der Ostschweiz setzt man beim Steinobst auf weniger und bessere Sorten

Nicht alles lief rund bei der Kirschen- und Zwetschgenernte 2024. Vorwärts schauen, heisst die Devise für die Produzenten. Das Branchenkonzept Nachhaltigkeit gilt nun für Kirschen und Zwetschgen.

Abo
Steinobstseminar

Wer bezahlt für die Nachhaltigkeit?

Dass die Preise allgemein gestiegen seien und Konsumenten nun vermehrt auf den Preis schauen würden, beschäftigt Referenten und Teilnehmende des Steinobstseminares.

Süssmostwettbewerb

Für den Berner Apfelsaft werden Gold und Silber vergeben

84 Saftmuster aus Kleinmostereien wurden der Jury zur Degustation eingereicht.

Abo
Der aufgesetzte Gärfilter auf dem fest verschlossenen Gärgebinde zeigt den Verlauf der Gärung.
Obstdestillate

Von der Frucht über die Hefe zum edlen Tropfen

Die Herstellung von Obstdestillaten beginnt mit dem Einmaischen. Hier werden die Früchte mithilfe von Hefen in eine alkoholhaltige Flüssigkeit umgewandelt.

Abo
Die PV-Anlage über Himbeeren bei Heinz Schmid in Aesch (m.) anlässlich eines Tages der offenen Tür.
Solarenergie

Doppelter Nutzen dank Agri-Photovoltaik

Der Kanton Aargau unterstützt innovative Projekte für Solarenergie in der Landwirtschaft; das freut den Verein Solarlobby.

Genossenschaftspräsident Thomas Keller, Geschäftsführer Ruedi Grunder und Roman Rohrer (v. l.) stellten das Projekt vor.
Landi Seebachtal

Landi Seebachtal: Baustart mit Festakt

Für 4,5 Millionen Franken baut die Landi Seebachtal in Unterstammheim ein Produktzentrum für Beeren, Früchte und Spargeln.

Abo
Güttinger-Tagung 2024

Ist die Nachernte-Behandlung mit Ozon eine Lösung?

Die Lentizellenfäule ist eine Lagerungskrankheit, die bei Äpfeln seit jeher bekannt ist. Nun tritt sie auch bei Birnen immer häufiger auf.

AboVideo
Ramon Staubli (links) gab an der Steinobst-Begehung des LZ Liebegg Einblick in seinen vielseitigen Betrieb mit Beeren, Obst, Gemüse und Direktvermarktung.
Schlank und mit viel Licht in den Herbst

Eindrucksvolle Maschinen an der Steinobst-Begehung

Auf dem vielseitigen Bio-Betrieb von Ramon Staubli fand die Steinobst-Begehung mit Maschinenvorführung des LZ Liebegg statt.

Abo
Zwetschgen am Baum. Auch diese Früchte müssen wegen zunehmenden Krankheiten immer mehr geschützt werden. Das verteuert die Produktion.
Vermarktung

Dieses Jahr keine Zwetschgen für den Früchteverarbeiter Räber AG

Nach der schwierigen Kirschenannahme verzichtet der Früchteverarbeiter auf die Übernahme der Herbstfrucht. Produzenten hoffen, weiterhin Früchte an die Räber AG liefern zu können.

Abo
Obsternte 2024

Ein Ausnahmejahr für die Zwetschgenernte

Trotz der überdurchschnittlichen Ertragszahlen bleibt der Anbau herausfordernd. Es fehlt an wirksamen Mitteln gegen den Pflaumenwickler.

Abo
Produktion und Vermarktung von Industriekirschen ist anspruchsvoll, neue Verarbeitungsmöglichkeiten werden gesucht.
Obst

Regionale Unterschiede bei den Kirschen-Erträgen

Die gute Nachfrage nach Brennkirschen entschärfte die aktuellen Herausforderungen im Industriekirschen-Markt.

Abo
Patrick Stadler ist Betriebsleiter des Versuchsbetriebs in Güttingen. Er steht vor den Erdbeerstellagen, die mit Einzelreihenabdeckungen vor der Witterung geschützt sind.
Obst und Beeren

Langeweile kennt Patrick Stadler nicht

Auf dem Versuchsbetrieb in Güttingen herrscht Hochbetrieb. Patrick Stadler ist auf dem Sprung und hat alle Hände voll zu tun.

AboGalerie
Obstproduktion und Direktvermarktung

«Den Gala reisse ich aus und ersetze ihn durch resistente Sorten»

Ruedi Brugger produziert eine grosse Vielfalt an verschiedenem Kern- und Steinobst. Die resistenten Apfelsorten haben es seinen Kunden und ihm besonders angetan, sein Favorit ist die Sorte Topaz.

Abo
Obstbau

Baumwanzen: Beschwerde gegen Notfallzulassung

Mehrere Pflanzenschutzmittel mit Acetamiprid darf man seit Juni bis auf Weiteres zur Bekämpfung von Baumwanzen nicht mehr einsetzen. Gegen die Notfallzulassung hatten WWF und Birdlife Beschwerde eingereicht.

Abo
Die Teilnehmenden begutachten die Anlagerung der ungiftigen Test-Spritzbrühe auf den Blättern in der Obstanlage in Hitzkirch.
Applikationstechnik

Pflanzenschutzmittel richtig einsetzen und damit sparen

Über 50 Teilnehmer besuchten eine Fachveranstaltung im Kanton Luzern für den Anwender- und Umweltschutz im Obstbau.

Abo
Teilnehmende am Aargauer Kirschenqualitätswettbewerb mit dem strahlenden Sieger Urs Leimgruber in der Mitte.
Wettbewerb

Schönste Aargauer Kirschenanlage wurde auserkoren

Elf Aargauer Obstbauern bewarben sich für den jährlichen Kirschenqualitätswettbewerb; der Siegertitel geht nach Gipf-Oberfrick.

Abo
Die Reisegruppe des BBZN und der Lawa in den innovativen Obstkulturen der Fachschule Silberberge.
Offensive

Die Südsteiermark setzt auf Spezialkulturen

Fachleute von BBZN und Lawa liessen sich in Österreich inspirieren. Wunderbare Landschaften sind für Massenproduktion zu schade, so ein Fazit.

Abo
Feuerbrand ist ein «Geregelter Nicht-Quarantäneorganismus» und deshalb nur noch in Baumschulen und in «Gebieten mit geringer Prävalenz» meldepflichtig.
Obstbau

Feuerbrand: Auch robuste Sorten sind nicht gefeit

Seit 2020 gilt bakterielle Pflanzenkrankheit in der Schweiz nicht mehr als sogenannter Quarantäneorganismus. Eine Ausbreitung ist aber weiterhin gefürchtet.

Abo
Bereicherung für die Umgebung: Andreas Neukomm hat in verschiedenen Reblagen Feigenbäume gepflanzt.
Experiment im Weinbau

Feigen und Pfirsiche passen gut zwischen die Reben

Die Hallauer Andreas und Elias Neukomm haben in ihren Rebberg Bäume gepflanzt, die sonst vor allem im Süden gedeihen. Sie hoffen auf eine baldige Ernte.

Abo
Die ersten Kirschen wurden schon geerntet.
Kirschen

Vielversprechender Erntestart bei Kirschen aus gedeckten Anlagen

Hochstamm-Kirschen litten unter den Regenfällen. Gut präsentieren sich gedeckte Kulturen.

Abo
Biofrüchte

Ein schwieriges Jahr für den Anbau von Freiland-Bio-Aprikosen

Die FiBL-Veranstaltung «Erfahrungsaustausch Biosteinobstanbau» fand bei Barbara und Bruno Wirth in Olsberg statt.

Abo
Barbara Wirth inmitten der Kirschenplantage. Noch sind die Früchte nicht reif, doch die Bäuerin freut sich schon auf die Pflückzeit, auch wenn sie arbeitsintensiv ist.
Bäuerinnenporträt

Barbara Wirth: Ein Leben im Kirschenparadies

Die Bäuerin verliebte sich vor 21 Jahren in ihren Mann und fand das Glück auf dem Biohof der Familie.

Abo
Damit die Kirschen im Sommer so aussehen, gilt es jetzt, das Insektenschutznetz möglichst dicht zu montieren.
Obstbau

Feuchtwarme Witterung fördert das Auftreten von Krankheiten

Durch die fachgemässe Montage des Witterungsschutzes in Obstanlagen können Krankheiten und Schädlinge vorgebeugt werden. Um eine gute Fruchtqualität und -grösse zu erreichen, ist die Versorgung mit Nährstoffen entscheidend.

Abo
Gebiete mit geringer Prävalenz im Luzerner Seetal. Um Obstkulturen gilt eine Melde- und Bekämpfungspflicht beim Auftreten von Feuerbrand.
Kontrollpflicht

Feuerbrand: Sanierung in Luzern ab jetzt freiwillig

Das Bundesverwaltungsgericht heisst die Beschwerde von fünf Luzerner Bauern gegen die Allgemeinverfügung gut.

Abo
Die Kombination von Schnee und tiefen Temperaturen forderte die Obstbauern in diesem Frühjahr.
Obstbau

Die Mehrheit der Obstbauern ist mit einem blauen Auge davongekommen

Schnee, Frostgefahr und langanhaltende Nässe, die vergangenen Wochen forderte die Zentralschweizer Obstbauern.

OSZAR »